Sådan kommer du i gang med et grønt værtskab
Photo: Unsplash
Vi har bedt nogle af landets sejeste kokke og tjenere om at dele deres ærlige erfaringer og konkrete tips til grøn mødeforplejning. Se her hvordan og hvorfor de arbejder med at servere flere planterige retter til gæsterne.
Tak til de medvirkende fra Comwell Hotels, Scandic Hotels og Sinatur Hotel & Konference.
Videoen er en del af projektet Nudging til grønne valg: Plantebaserede madoplevelser til møder og konferencer.
Få mere viden om plantebaseret mødeforplejning her.
Projektet er et samarbejde mellem MeetDenmark og Plantebaseret Videnscenter, og er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.